游泳名将菲尔普斯退役后，可能会参加每年7月4日在美国举行的吃热狗比赛。他在北京奥运会上一共获得了8枚金牌，创下了奥运历史上获得金牌最多的记录，而在餐厅方面，他也频频刷新纪录。据纽约邮报（NewYorkPost）报道，菲尔普斯每天摄入的热量为12,000卡路里，八个鸡蛋通常只是早餐的一部分。英国《卫报》的美食记者约翰亨利甚至试图模仿菲尔普斯一天吃这么多食物，但早餐失败了。今年奥运会的游泳热门选手朴泰桓在训练期间每天至少要吃六顿饭，而每顿饭之间的热量比例也精确到早餐和午餐30%，晚餐25%，每顿简单的饭菜5%。.

与菲律宾鱼和朴泰桓形成鲜明对比的案例发生在中国。7月1日，世界女排大奖赛总决赛来到结束。中国女排1胜4负排名第五。在媒体的追问下，主教练于觉民脱口而出一个“秘密”——因为害怕“瘦肉粉”，姑娘们三个星期没吃猪肉，缺乏营养，所以成绩不好。

这已经不是中国人第一次将竞技项目的胜负与“吃”联系起来了。来自晋江的李士桥和蔡文华是参加1948年伦敦奥运会的中国男篮运动员。他们回忆说，刚到伦敦时，中国球员的伙食很差。没有鸡蛋，“米饭是用发霉的米饭煮的”。按照他们的说法，那一年，中国男篮无法适应高强度的比赛，很快就输球回家了。

这几个例子可以用最简单的话来说，就是“吃得好”或“吃得不好”对运动成绩的影响很大。

在运动场上，运动员似乎就是“超人”的化身。博尔特可以挑战人类9.2秒的极限。做空翻。然而，跑道下、跳台后、泳池外，他们都不是“超人”，食物才是他们“火车头”的燃料。而“怎么吃”更能将健康的身体和运动之美展现在观众眼中，这似乎是奥运会一直想传达给人们的一个主题。

虽然菲尔普斯本人也觉得饮食“舒适健康”，甚至有运动员挖掘其合理性，但营养专家对这种特殊的“运动员饮食”并不看好。

从事运动营养研究20余年的专家BarbaraLevin，曾为多位著名运动员提供专业的饮食咨询。莱文女士说，菲尔普斯的饮食看??起来不像是由营养师设计的。“虽然多吃点食物确实可以解决问题考虑到碳水化合物是否充足，如果长期保持这种饮食方式，以后会很困难。”心脏可能会出现问题。菲尔普斯应该尽量减少蛋黄的摄入，在饮食中加入一些蔬菜和水果，进一步将三者分开”

美国运动营养协会联合会主席杰夫·科特曼说：“脂肪含量为8%的菲尔普斯在训练时每小时消耗1000卡路里热量，而普通人训练时每小时仅消耗1000卡路里热量同样的运动。170-240卡路里。“他认为，如果一味地模仿菲尔普斯每天摄入12000卡路里的热量来达到菲律宾鱼一样的体质，那无疑会造成灾难性的后果。

韩国节奏体操运动员孙燕在众多参赛者中遵循的饮食计划是最严格的。据《朝鲜日报》5月报道，她每天练习7小时，早餐和午餐吃得像麻雀一样少，晚餐直接不吃，热量摄入更少超过1,000卡路里。

“从1000卡路里到12000卡路里，肯定是有原因的。”中国花样滑冰国家队教练解释说，“菲尔普斯的游泳项目是速度项目，需要运动员消耗大量的碳水化合物和脂肪，所以他应该多吃点，艺术体操和我一样像中国的花样滑冰，是一项灵巧的运动，比赛时不需要太多的体力。它只需要修长并保持身体平衡即可。举重是典型的力量型项目。球员个子较大，肌肉结实，消耗的能量最多。这种技巧平时注意补充营养，比如吃鸡蛋增肌，但需要赛前减肥。

跑马拉松的人一场比赛通常要消耗2400卡路里的热量，有的运动员赛后甚至能减掉七八斤，看似“最累的项目”，其实是他们饮食的关键词不是卡路里，不是f在，而是“糖”。专业的说，就是糖原储存能量的原理，因为跑马拉松比跑马拉松身体消耗的糖原少，所以用脂肪作为Fuel可以部分弥补能量的不足。这也是为什么跑马拉松的人不得不时不时拿起路边看似隐秘的“饮料”来喝——它是用来补充糖分的。

从上面可以看出，热量运动员的需求不是简单的加减法。举重需要肌肉量，游泳需要脂肪保暖，射击需要敏锐的眼力和敏捷的手。不同的需求有不同的方剂，通常意味着不同的“食疗”。夸张地说，竞技体育有时是“一餐定胜负”。