唐&amp#039;不要做一个。quot隔间工人蚂蚁&ampquot

在北京，一点点绿色也是一种奢侈，但在大兴县野猪岭下的一个山谷里，记者看到了一个如桃花源般的绿色世界。红红的西红柿，头顶带刺的黄瓜，金黄色的蜂蜜，还有大量结着各种果实的果树。这是张茵&amp#039;占地300多英亩的有机农场。

不远处，一条小溪蜿蜒流过。旁边散落着一栋欧式木屋。它们的主人都是和张茵一起生活的外国人，包括工程师、演员和公司的老板

四年前，张茵是中关村的IT美女。当时26岁的她已经成为销售主管。但在谈到这种气场的本质时，女生直接解释为&ampquot作为杂项工作的负责人。quot:&ampquot从行政开支到会议安排，再到营销活动和客户维护，一切与开支有关的事情我都要操心。&ampquot

加班到凌晨一两点是家常便饭；颈椎病，带着衣领躺在床上，她还需要遥控营销活动的细节；It&amp#039;这是一次难得的年假。It&amp#039;两个o&amp#039;在维也纳，早上7点钟，但是我被一个客户的电话吵醒了。对此，她只能无奈地笑笑：&ampquot逃那么远，还是被工作追。很多外国人在度假的时候真的可以丢掉所有的工作，但是我可以。#039;t.&ampquot

它不是&amp#039;直到有一天，她震惊地听到一个女孩突然死于疲劳，张茵才如梦方醒。她伤心地想：那些所谓的白领，虽然衣着光鲜，却只是格子间里可怜的工蚁，他们要么在格子间里终老，要么在去格子间的路上.

为了摆脱心中的压抑，她和男朋友跑到北京郊区的山上疯狂玩耍。与此同时，张茵在山里和一位嫂子聊天时感慨地说&ampquot这里的空气真好。It&amp#039;这就像整天坐在办公室里被闷死一样。如果可能的话，我很想在农村住一段时间。况且种地既能锻炼体力，还能吃到自己种的菜。那种感觉一定很爽！&ampquot大嫂却笑着说&ampquot那个&amp#039;这不容易。我们这里有很多土地。年轻人都出去工作了。他们担心没有种族，有些是被遗弃的。

&ampquot如果能来这里投资，建个农场种菜，说不定能赚大钱呢！&ampquot对方&amp#039;一句无心的话让张&amp#039;林总的眼睛不由突然明亮起来。更有趣的是，她听说著名喜剧演员陈佩斯在经历了人生的起起落落后，正和他的妻子隐居在离这里不远的一座山里种树。

有机蔬菜倾倒北京外国人

2008年初，价格每亩地600元，张茵很快租到了100亩地。虽然租金不多，但如果我们真的想建一个农场，需要已经投入了惊人的资金。比如雇人，盖房子，建大棚，购买灌溉设备等等。有一天，她正在为如何筹钱发愁的时候，男朋友开玩笑说，晚上要把所有的朋友都请到家里来，让他们边吃晚饭边献计献策。也许有人愿意投资。

也许它&amp#039;s因为大家在城市生活久了，受够了农药残留和尾气污染。我听说张茵将在山里建立一个有机农场，每个人都感到新鲜和兴奋。与此同时，张茵&amp#039;她的好朋友凯特利女士对此更感兴趣了。她说她出生在一个农民家庭。#039;他是一名农学家，擅长管理水果和蔬菜的种植。几年前，她和丈夫一起去北京开了一家公司自从有了孩子，她成了全职太太，就担心自己的专长发挥不出来！

山上开满了花，溪水清澈见底，空气像过滤过的一样纯净。当参观野猪岭时，凯特李和她的丈夫立即被那里近乎原始的美丽景色迷住了。他们当场决定投资20万美元入股，并在一个农场安家。对张茵来说，这真是一个大惊喜！

一个金发碧眼的杨太太，一个穿着时髦衣服的小女孩，他们能知道怎么去田里吗？很快，附近的村民睁开了眼睛，只见张茵带着工人搭起了钢架大棚，使用的是从以色列进口的灌溉设备，地面上还有专门搭建的雨水收集装置；农民可以&amp#039;不使用尿素和磷肥等化肥，就不能种菜。用都是的话来说，这些都是&amp；amp；amp；amp；张茵使用发酵和消毒的人类和动物粪便以及草木灰。quot蚯蚓肥料和肥料。quot天然营养丰富，种植的蔬菜味道鲜美。此外，农场里有许多规则，例如禁止使用杀虫剂、催熟剂、除草剂.

这些都是外人能看到的最简单的东西，但他们能看到的是什么？#039;看不到他们背后是对蔬菜生长的精准把握和质量控制。以上海青为例。这里每亩地种18万株，每株间距5厘米。它们在22天内收获，每株重8至12克。&ampquot很多人问我，你是怎么给一道菜定质量标准的？事实上，严格按照标准化方法生产的蔬菜，重量误差只有5%左右。&ampquot以西红柿、张茵和苹果为例。#039;s的要求甚至具体到每株植物上挂多少果实，多余的必须剪掉，以保证产品质量。与普通西红柿的软绵不同，有机农场生产的西红柿脆嫩多汁。张茵说这是自然的味道。另外它的甜度可以达到11，接近西瓜的甜度。

芹菜是最常见的菜，但当地村民发现，张茵种植的芹菜几乎是空心的，挺拔无筋，鲜嫩鲜嫩。张茵解释说，因为有机蔬菜不&amp#039;种植过程中不使用农药、化肥和生长素，保持了原有的天然味道和美味品质。

虽然张茵生产的有机蔬菜通常每公斤卖十几元到二三十元，是价格，普通蔬菜的几倍甚至十倍，但它们在市场上特别受欢迎。很多大型西餐厅和星级酒店直接开货车到田头采购。

与其他农场不同，张茵要求她的员工不要熟悉它。&ampquot有些专家会自己施点魔法，让蔬菜长得更快更好，我的信仰是纯天然种植。&ampquot第一年，张茵&amp#039;s农场赚了60多万。

在中国推广CSA农场模式

当她在家的时候，张茵几乎是一个&ampquot以粮换粮。quot姑娘，更别说种菜了。现在她什么都精通，包括温室培育蔬菜苗，甚至会开小型拖拉机。以前白嫩嫩的手都晒黑了，手掌里甚至还有一层厚厚的茧。在一次采访中，张茵告诉记者一个笑话：当她第一次在马铃薯地里看到亚麻时，她发自内心地称赞它，因为它很美。但很快，这种开着蓝色和紫色花朵的植物让她感到困扰。除草剂可以&amp#039;它不能用来种菜。这种多刺的杂草只能由人来拔除。quot面向黄土，面向天空。quot。

p>通过经营有机农场，张茵组织了许多”绿领“环保人士。她的客户中有一位英国女士，过去订张茵的菜，怀孕后干脆和丈夫一起把家搬到了这里。后来夫妻俩还专门办了一个英文网站，向北京的欧洲老乡介绍张茵的有机农场。

2009年3月，英国农业部举行蔬菜基地评选活动，在他们的介绍下，张茵应邀前往英国考察。女孩很珍惜这次学习先进技术的机会。每到一处，她都让翻译对专家的话进行详尽讲解，自己再做好细致的笔录。在威尔士一处蔬菜基地，张茵真是大开眼界，基地从选址到蔬菜的培育管理，以及配送等环节都有严格的要求，而这些是她以前在国内闻所未闻的。

从英国回来以后，张茵一口气从欧洲引进了30多种时尚蔬菜，又赚了一大笔。另外，她发现国外十分流行CSA（社区支持农业）农场营销模式。即在种植季节之初，消费者预付给农场主一部分钱，而农场主则保证自己的产品百分之百的是有机蔬菜，并避开中间商直接把健康菜送到订户家中。这样就能以法律合同的方式，最大限度地保证食品安全。

今年春天，将农场种植面积扩大到300亩的张茵，开始尝试在国内推广CSA模式。其中最大的难题就是如何让订户相信，你种出的东西是绿色健康的。除出具权威部门的化验报告书外，女孩还将农场生产有机蔬菜的全过程拍摄下来放到网上，并欢迎客户随时到菜地观察甚至直接参与劳动。

如今张茵已经有了200多万元的家底，日前接受采访时她向记者透露，还准备投巨资在风景如画的山谷里办一家旅游度假村。届时，生意一定会火得不得了！品着茉莉花茶，女孩讲这话时一脸的自信和激情。