蔡澜人物简介

简介：励志故事网小编为大家整理了蔡澜的简介。希望对您有所帮助。

1.简介

蔡林（1941年8月18日—），出生于新加坡，祖籍广东潮州，毕业于日本大学，华语专栏作家、美食家、电影主持人。

现任世界华人健康饮食协会名誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》特邀蔡澜担任节目总顾问。

与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，被誉为“食神”。

2.人物经历

1、1955年，新加坡《南洋商报》发表首部影评《疯人院》，一发不可收拾。

2.1957年，蔡澜曾任日本邵氏电影公司经理。

3.1959年，他离开新加坡出国。后来就读于日本大学电影系导演系，兼职。

4.蔡澜1963年抵达香港后，长期在邵氏、嘉禾等东南亚最大的制片厂担任电影制片人。其制作的影片有：《快车》、《兄弟兄弟》、《幸运星》、《城市猎人》、《霹雳火》、《好人》、《罪案》等成龙主演的大片。

5.1989年，黄沾、蔡澜、倪匡共同主持电视节目《今夜不设防》，创下同期香港电视节目收视纪录。

6.1992年，蔡澜进入商界。他创立和监制的产品有包包茶、包包米烧等包包系列产品。蔡林酱料包括咸鱼酱、菜府干贝酱、橄榄干贝酱，还有辣酱。等等

7.1997年至1999年，蔡澜主持的电视节目有《蔡澜的人生真有趣》和《蔡澜感叹世界》。

8.2007年，蔡澜美食广场餐厅在深圳开业。

9.2008年，蔡澜主持TVB电视节目《蔡澜叹名菜》。

10。2009年，年近70岁的才艺蔡澜重返人间，携手深圳卫视打造美食王牌节目《蔡澜的食风》，并担任世界华人健康饮食协会名誉主席。

11、2009-2010年，主持TVB节目《蔡澜的味道》。

12。2010年出版蔡澜最新作品集：《蔡澜朋友》、《蔡澜美食地图》、《蔡澜品酒》、《蔡澜笑话》。

13。2011年8月，新书《人生必去的餐厅》《蔡琳的创业心得》在南方图书节首次发布，受到读者的广泛欢迎和支持。在奥克托2011年，《蔡澜读世界》由广东旅游出版社出版。

14。2012年，主持亚视旅游美食节目《蔡澜亚洲趣》。

2013年15月，发表诗作有《人生就是要豁达、放手》、《活着就应该幸福》、《老了可以告别孤独》。

16。2016年，出版作品《蔡澜的旅行美食日记》。

3.主要成就

1、20世纪80年代开始写作，出版多部作品，以美食经典、游记为主。他先在《东方日报》和《明报》撰写专栏，后来在《苹果日报》创刊后继续撰写散文和美食评论专栏。

2.1990年，与黄沾、倪匡共同主持亚洲电视脱口秀节目《今夜不设防》，采访巨星嘉宾包括周润发、成龙、张国荣等

3。20世纪90年代中期，蔡澜进军餐饮业，推出“包包系列”零食、酱料及茶饮恩克斯。他还参与在香港开设餐厅，包括“粗糙餐厅”和“猪油饭”。

4.1997年，主持TVB制作的脱口秀节目《蔡澜的生活真有趣》。1998年，主持旅游美食节目《蔡澜叹世》。

5.2006年，“蔡澜旅游”旅行社在中环开业。同年担任第25届香港电影金像奖最佳编剧奖颁奖嘉宾。

6.2007年，主持美食节目《蔡澜的菜篮子》，并出版《蔡澜的生活》。2008年，主持美食节目《蔡澜叹名菜》。

7.2011年，担任亚洲电视旅游节目《蔡澜亚洲趣》主持人。2012年起担任纪录片《舌尖上的中国》第一季、第二季及电影纪录片《舌尖上的中国》的总顾问，并受邀担任国内美食节目《舌尖上的中国》等节目的评委。作为“顶级厨师”。

8.2013年，蔡澜美食城开业位于广州市珠江新城富力迎新大厦。

9.自2014年起，他陆续开设个人品牌“蔡澜花世界”的淘宝店和天猫店，销售其生产的各种食品、酱料和茶饮料。

10。2016年，担任携程“美食森林”美食品尝组总监，与携程合作开发高端美食旅游线路。

11。2018年7月，个人品牌“蔡澜越南河粉”店在香港中环开业。