20世纪80年代初，一位台湾商人在纽约的商业区开了一家中餐馆。在这个到处只有牛排和汉堡的国家，他相信他的中国菜会受到人们的欢迎。什么人没有？#039;然而，令人意想不到的是，这家餐馆开始时还不错，但后来却不行了。#039;不用多久，生意就开始走下坡路了。老板脑子坏了，不能&amp#039;我不明白发生了什么事。老板正好有个侄子在纽约读书。在一个假期，他来到他的叔叔&amp#039;s餐厅玩。看到店里的生意如此惨淡，小伙子决心帮叔叔找到症结所在。

这位年轻人注意到，这里的顾客经常只点一道菜，有些人还会点。#039;Idon’我完成不了。于是年轻人问他的叔叔。quot这里每个菜的重量是多少？&ampquot他的叔叔回答说。quot500克已经足够了。你认为顾客认为我们的数量太少了吗？&ampquot

&ampquot那个&amp#039;问题是，不是太少，而是太多！&ampquot年轻人说&ampquot从今天起，我们将把份量减少到150克，当然蔬菜的价格也要相应调整。我相信这将改善我们的业务！&ampquot50克的菜肴一推出，大家都没想到的是。#039;我没有想到餐馆的生意越来越好，它的。quot卑鄙&ampquot甚至成了亮点。被告知上门的客户越来越多，营业额开始上升。一周后，他们的业务规模是之前的7倍。日记谷

后来，这个年轻人&amp#039;的话揭示了其中的奥秘：&ampquot对于大多数光顾快餐店的都是散客来说，一盘500克的食物足够顾客吃了，但是什么&amp#039;一顿饭只有一盘食物是什么味道？但是因为数量过多，顾客不会点第二道菜！所以把500克的菜换成150克的菜，一个人可以点两三个甚至三四个菜。这样，他不&amp#039;不用担心浪费，也不用因为口味单调而觉得没味道。就这样，&amp#039;小气&amp#039;变成了优势！&ampquot

从那以后，老板赚了&ampquot150克菜肴和饮料；quot作为餐厅的招牌，果然生意越来越好。30年后的今天，这家快餐店不仅在全美开了500家分店，还在日本、南美、北美等地开了分店。没错，就是当今美国最大最受欢迎的中式快餐店：熊猫快餐！直到现在，和；quot小气&ampquot仍然是熊猫快餐的亮点。#039;的业务。当初提出只卖150g菜的小伙子，就是熊猫快餐现任CEO程正昌！