郑崇建，字大章，明朝末年将领。山西乡宁人。

崇祯初年，迁陕西参政。中年升为右秦都御史、宁夏巡抚。崇祯十二年，升为兵部右侍郎，后任陕西三边军务总督。后奉命赴蜀平叛，大破张献忠部，后撤兵回关中。不久，张献忠在蜀中复兴。于是朝廷责备他退兵过早，为民削籍。

当时，杨嗣昌代替了文灿在军中的职务，随后下达命令，让晋军入川镇压叛乱。于是郑重健率领龙、国齐的军队迎战与左良玉、张献忠的部队交战。此战，郑崇建斩敌1333人，收降25人，获得地方兵器马骡。

这场战争的功劳，大部分应该归功于郑崇建。但朝廷赏赐评功时，一半的功劳归于杨嗣昌，而郑崇建还在军中，郑崇建只是升职而已。

张献忠被郑崇简击败后，仓皇逃走，崇简紧追不舍。每次两军相遇，郑崇建率领的军队都会获胜。他率领的军队在五天内取得三场胜利，斩杀千余人，张献忠部下的“顺天王”、“一龙”、“一双龙”全部投降。