在台湾，我第一次见到拿着笔记本电脑的保姆。

不久前，我住在台北的大儿子家里。大儿子、大儿媳工作忙，家里两个孩子需要保姆照顾。我记得他们家原来雇了一个印度尼西亚的年轻保姆。她曾在香港当过六年保姆，会说印尼语和香港语。她只能用蹩脚的普通话跟我说话。幸运的是，我的大儿媳妇会说台湾语和香港语，所以我可以和她交流。这次，我看到的是一位中年新保姆，台湾人，戴着一副眼镜，彬彬有礼又知性。她可以用流利的“普通话”和我交谈，所以沟通上没有语言障碍。

据我大儿媳说，这个保姆是从网上找来的。大儿媳在网上发布了招聘保姆的通知，不到十分钟就收到了保姆打来电话，表示愿意申请。由此可见，申请人是经常上网的人。据她的自我介绍，她持有美国护照，在美国从事保姆工作，最近从美国回到台湾。大儿媳觉得她的条件可以接受，就同意了采访。

她家离我大儿子家不远。经过面试，她在我和妻子抵达台湾的前一天被录用并开始工作。她唯一感到遗憾的是，她说不能做太久，因为她要从美国回台湾处理一些私人事务，过几天就要回美国。她每天早上九点上班，晚上九点下班。如果业主出差，她还可以住在业主家里，照顾孩子。她是一名住在美国，月薪2500美元。在台北，她的月薪通常为新台币35,000元，折合新台币7,600元，不到美国工资的一半。她被认为是“受了委屈”。。

她在带孩子方面很有经验，对我的孙子和孙女的照顾也很周到。最让人佩服的还是她的厨艺。刚来的时候，大儿媳问她想买什么菜。她的回答是，你喜欢什么就买什么，她可以“根据食材做菜”。大儿媳一听，就明白保姆是个厨艺高手。她还聘请了其他保姆，保姆通常会请她买食物，以便她可以根据自己的专业知识做饭。

那天和保姆聊天的时候，提到我在台北吃过“老张牛肉面”，非常好吃。她立刻说有牛肉放在冰箱里，她在家就能吃到牛肉面了。中午，她端出了一碗热气腾腾的牛肉面。牛肉酥脆香香，不亚于“老张牛肉面”。尤其是她用的面条，虽然是普通的卷面，但是吃起来却很韧。她做的牛肉面受到家人的称赞。她告诉了我这个“秘密”。牛肉烹调前应先炒熟，然后用大蒜去腥。面条煮之前要先煮几分钟，这样面条才会变硬。我开玩笑地告诉她，如果你开一家牛肉面店，生意一定会红火。

还有一次，大儿媳妇赶我们出去，带我们出去。她提前和保姆商定了，不回家吃饭。然而出去之后情况发生了变化，我决定暂时回家。此时已经是晚上六点多了。保姆说赶紧做饭。她做事冷静，不慌不忙但她却能在不到一个小时的时间里，准备好一桌饭菜。

她每天都有不同的花样，要么包饺子，要么做葱油饼。无论是鱼、虾、肉还是蔬菜，都很美味。每当大儿媳向她请教做饭的事情时，她都会仔细解释，并笑着说：“我都教你做饭了，我就应该丢掉工作！”后来我发现她妈妈是专业厨师，所以她就受妈妈的教导，厨艺一手好。我夸奖她的手艺，她谦虚地说：“只要你把菜都吃完，我就会充满‘成就感’！”有一次，她突然问我，你写的《白衣侦探》。，台湾可以买到吗

我很奇怪，她怎么知道我二十多年前写的书呢

原来她在网上查过我的相关信息。

还有一次，我教孙子弹《让一百》电脑前摆着“花儿开”的视频游戏，她在一旁看着，很感兴趣，立即拿笔记本记下了这个网址，她说这个游戏很适合小孩子玩。，她来美国的时候，可以让那里老板的孩子玩。我发现她知道网站上所有的英文，而且会说英语。

当我离开台湾时，她拿出了她的数码相机，要求和我们一家人合影，还让我签名留念，她告诉我这是她的工作习惯，每次去女佣屋，她总会和屋子合影，省得店主签名，并留下“历史信息”。我让她给我们一家人拍照片，她拿起我的相机拍照，看得出来她很擅长。

我和老婆之后左边，我们的大儿子和儿媳去美国出差，d她需要住在家里照顾孩子。那天，她从家里带来了笔记本电脑。她告诉我，她经常在电脑上使用Skype与在美国的女儿通话。Skype通话是免费的，而且比长途电话便宜。当我和她告别时，她说以后如果有机会来上海一定会来看望我。