美国牛蛙是畅销国内外的营养食疗佳品，是当今世界九大名菜之一。国内市场供不应求。从食品的角度看，中国“吃”的市场不可估量；同时还远销中亚、欧美、日韩、俄罗斯等发达国家。可见，美国对牛蛙的需求是相当可观的。大！同时，美洲牛蛙还具有很高的经济价值，是市场上尤为抢手的名贵水产品。目前国内市场批发价在10-12元/公斤，国际市场高达20-30元/公斤。市场依然供不应求，需求猛增，不能满足市场需求！