1清朝乾隆年间，黄淮府古荡县有两家名店。两家酒楼生意十分红火，掌柜的都是厨师，做的菜各有特色，名气不相上下。为了夺得“第一”，两家虽然表面友好，但暗地里却一直在争斗。不过两人的水平不相上下，这几年也没有谁能超过对方。今年元宵节刚过，县长就召集城里有名的酒楼掌柜，宣布三天后，在县衙门外举行厨艺大赛。各酒楼均可派厨师参加，获胜的酒楼不仅可获得县令亲笔题写的“第一”牌匾，还可获得两百两银子的赏金。虽然bonus是sm总之，名声很重要。“醉仙楼”的掌柜王春平暗暗下定决心，无论如何，这次一定要争取“第一”。他偷偷看了一眼“怀客居”的掌柜刘天灵，只见他双手紧握，咬着牙，抿着唇，做出全力一战的姿态。看来，这场厨艺大赛，一定是一场激烈的较量。举办厨艺大赛在古荡县史无前例。这个消息自从县令口中传出后，迅速成为百姓议论的话题。从县委办公室回到家后，王春平心里很着急。这场比试要是输了，“醉仙楼”的名气就会一落千丈。谁想去“第二”餐厅吃饭？怎样才能赢过“会住招待所”的刘天玲？单看他的厨艺，真的不容易在他。他认识刘天灵，性格和他一样，争强好胜，厨艺高超。各种特色菜的味道，丝毫不逊色于他。为了“醉仙楼”的招牌，王春平决定放弃自己的尊严和面子，向县令求和。比赛由县政府组织，评委当然由县长任命。县令说谁厨艺好，谁不跟法官说？由于两人的厨艺不相上下，菜品的好坏由评委说了算。常人要是有不满，就是尝了菜也分不清，所以可以悄无声息地赢下比赛。有了第一金字招牌，亏的银子很快就能补回来。这两天，王春平边练厨艺边筹钱。当一切w做好准备，比试的前一天晚上，他带着一张一千两的银票去了县令府。县令听了王春平的来意，脸色一沉，直截了当地说道：“王掌柜，你什么意思？你公然贿赂你的父母和官员，如果你向朝廷告发，你能忍心吗？”它？”该负责人表示，在厨艺比赛中，厨艺比赛获胜是公平合理的。如果你这样做，你就会违反规则。就算赢了，也不会以武力取胜。如果传出去，老百姓会怎么想？把你的银票收回去，今天的事情，就当我什么都没看见，回去准备明天的比赛。可以在地上找到一个洞然后爬进去。县令还没送客，就急忙起身告别。沿着一路上，王春平思绪翻腾。很多人说县长是贪官，现在他什么都不信了。回到家后，王春平在床上翻来覆去，怎么也睡不着。县令这么正直清廉，送钱会影响明天的比赛吗？2王春平一夜没睡好。第二天醒来的时候，满脸都是疲倦。匆匆吃完早饭，他就带着厨具出发了。按照比赛规矩，第一天不一样——菜和汤，食材和配料，都是县政府提供的。竞技场设在衙门外，一次一个字地摆放着几个大锅。虽然时间还早，但会场内已经挤满了人。看热闹的人分成了两半，一半支持王家，一半支持王家。e刘家。其他餐厅自知不是对手，也没人凑热闹。时间一到，县令宣布了比赛规则：“今天的赛程，上午一场，下午一场，上午做饭，下午炖汤。汤和菜品都是当地的特色菜，每一样都是现做的。至于做菜什么菜什么汤，必须由官方随机抽取，具体怎么做，每人抽一次。评委一共有五位，抽的最多的一位支持者就是赢家。”王春平先画菜，他忐忑不安的走到前台。因为昨晚的事，他心中愧疚，但也只好硬着头皮去抗争。菜名出来了，是“肥王鱼奶汁”。肥王鱼又名淮王鱼，是淮河名产。这道菜是淮南王刘安的最爱，也是徽菜中的一道名菜。达官贵人都喜欢吃这道菜，王淳平时也常做，这才稍稍放下心来。选鱼、备料、生火、炖汤，王春平一气呵成。想要做好“奶汁肥王鱼”，除了用料之外，还要注意两点：一是鱼要蹦蹦跳跳，二是要炖好。王春平收敛心神，一步步专心做饭。一个小时后，刘天灵举手示意菜已经做好了。王春平心中暗喜，这道菜主要靠文火慢炖，刘天灵这么着急，味道肯定大打折扣。半小时后，王春平上菜。五位评委品尝后一致认为，刘天玲的“奶汁肥王鱼”更胜一筹。王春平拒绝了接过，自己尝了尝，顿时脸色大变。刘天玲的鱼肉细嫩细腻，鲜嫩无比，汤汁浓稠如奶，色泽鲜艳，确实比他的高了一点。王春平目瞪口呆，知道今天的比赛很难取胜。他做“肥王奶汁鱼”，没有出错。为什么刘天灵可以做得更好？正疑惑的时候，刘天灵走了过来，抱拳道：“王掌柜，多亏了你，才让你赢了这一局！”王春平压下心中的恐慌，低声问道：“刘兄，你喜欢吃什么菜？”你用的是什么法宝？你能说服我的部下吗？”刘天灵没有隐瞒，如实说出了原因。时间很短，那是因为游戏使用一个新锅，自然比平时要快。王春平听了这话，才意识到自己守规矩失败了。下午的煲汤比赛，刘天玲画了“中和汤”。这道汤是徽菜名汤，主要材料是豆腐、虾米和香菇。王春平虽然烧过很多次，但这一次因为思想包袱太重，汤煮得一点都不顺。汤需要慢慢炖。王春平几次失去理智，差点把汤煮过头。两人的汤做好了，上来之后，王春平心想自己肯定输了。只是不知道为什么，刘天灵的汤比他的差。比分变成一比一，王春平侥幸逃过一劫。最后一场比赛是制作“白肉片”。3回到家后，王春平身心俱疲。虽然嘴上不说，但他心里明白，第二场比赛，刘天灵是故意让他上场的。不过不管刘天灵有什么目的，他都不在乎，做好“白肉片”才是重中之重。这道“白肉片”是一道京城名菜，王春平虽然不常下厨，但他会做。吃过晚饭，王春平马不停蹄地挑了两斤上等五花肉。准备好食材后，他开始做“白肉片”。这一次，无论输赢，他都要全力以赴。正文炖肉的时候，下人来禀报，门外有人求见，说他有办法让“白肉片”更好吃。这里的人是首都的厨师。现在他是县城一家饭店的厨师。他亲眼见过京城的厨师制作“白肉片”。因为对王春平的崇拜，他来这里帮忙。王春平感激不尽，按照此人的方法，选了一头活猪，杀了放在大锅里煮，因为这样做出来的“白肉片”更好吃。王春平半信半疑。对比两种方法制作的“白肉片”，全猪水煮制作的“白肉片”，配上调好的酱汁后，肥而不腻，瘦而不柴，清香可口.味道更好。第二天的比赛，刘天灵依旧是老办法。王春平用一整头猪打败了他。不仅得到了匾额和奖金，还得到了光荣的任务。三日后，皇上的宠臣福??康安到徽州，途经古荡县。所以，人们爱吃“白肉片”，他就做。王春平赢了，“醉仙楼”人满为患。王春平被毕业可惜刘天灵的好心，早就没有了当初争强好胜的念头。他不仅没有说刘天灵的坏话，还推荐坐不下的客人去城西的“会馆”吃饭。三天后的早上，王春平早早地来到接待点。他听说福康安喜欢炫耀自己的威风，对“白肉片”的味道格外在意。如果不合他的胃口，轻则厨师罚，重则斩首，他根本不敢大意。一切准备就绪后，王春平带着几个厨子耐心地等待着福康的到来。得到福康安到来的消息后，他计算好最佳时机，开始煮肉调酱汁。中午，到了肉锅里加硝的时候，王春平却找不到现成的硝。不含硝酸盐，肉不会煮烂，“白肉片”肯定不好吃。按照服役时间，不可能再找到硝酸盐了。王纯一脸土色，仓促间就像热锅上的蚂蚁一样四处乱窜。关键时刻，一个人突然站了起来，大声说道：“我有办法！”不等大家反应过来，他就踩到锅上，解开腰带，尿了。看到这个男人的动作，王春平就像糠秕一样缓缓倒在了地上。那人走了过来，将王春平扶起来，把他的胡子剃掉，理了理头发，安慰道：“王哥，别怕，硝酸的问题已经解决了，有人要谋害你，他的阴谋不会得逞。”王春平回过神来，眼前的人竟然是刘天灵，刚才他乔装打扮，一门心思烧肉，根本没认出来。王春平知道尿里有硝酸盐，但如果福康安知道了真相，后果不堪设想，但现在他只能一步一个脚印。“白肉片”准时端上来，王春平提心吊胆地等待结果。饭后，福康安传话，说“白肉片”味道很好，并授予“厨艺精湛”的匾额。事后，王春平才知道事情的真相：厨艺大赛其实是县长设下的圈套。无论哪一个获得第一名，都会被安排接收福康安。他通过让人假扮厨师偷硝酸盐，然后持刀杀人的方式操纵，酒楼自然而然地落入了他的手中。好在县令有一个小舅子，贪酒成性，喝醉了就胡说八道。刘天灵虽然知道县令在玩阴谋，却不事已至此，所以他制定了一个计划，故意输给了王春平，还请来了“怀客居”京城的厨子帮忙。直到“白肉片”出锅时找不到硝酸盐，他才不明白县令的把戏，灵机一动，往肉锅里撒了尿。王春平心有余悸地说：“你就不怕假厨师说真话吗？”刘天灵笑道：“福康安吃的是白肉夹着尿，县令知道了，怕福康，安责怪他，他却不敢说什么。”为了感谢他的救命之恩，王春平亲自将福康安赏赐的匾额挂在了“会客公馆”的大门上。此后，两人再也没有争夺过第一名。县令的把柄在王刘两家手里，酒楼的事他也不敢再想了。