在中国历史上，秦军惯于打仗是不争的事实。否则，秦始皇怎么可能统一中国？在秦军取得的一系列胜利中，有一种干粮至今仍为陕西人所喜爱——锅盔功不可没。

陕西锅盔的制作可以追溯到商周时期。相传，周文王伐纣时，锅盔被用作士兵的口粮。在陕西西府地区，至今还有一种叫“文王锅盔”的锅盔。锅盔在秦代得到发扬和普及。秦人制作的锅盔，大而厚实。据说，锅盔最初不叫锅盔，因形似树桩断面，故名墩饼。那时，秦军行军时，士兵们发的糕点，一个有五六斤重。H。蛋糕的直径约为50-60厘米，厚度约为15厘米。而且，士兵携带它们的方式也非常独特。两个饼为一组，每个饼上钻两个孔，用皮绳系好，一个放在前胸，一个放在后胸，就像过去常见的民间包包一样。一般来说。这种特殊的携带方式竟然是突击作战中优秀的单兵护具，起到了铠甲（防弹背心）的作用。更难得的是，敌军射出的箭矢插在饼上，被秦军士兵拔出后，便可用来射杀敌军。墩糕能“吃箭”，也成为秦军取胜的法宝。于是战士们就把这种糕点叫做“锅盔”，即用锅烤的硬面甲。“锅盔”也因此名声大噪。秦人出门要烧锅盔自己在家，出门的人穿。这种习俗一直延续到今天。相传三国时期，著名的诸葛亮草船借箭之计，就是受到了秦军的锅盔吃箭的启发。

加上政治、军事、经济、文化等方面的原因，秦军能够战胜英雄，统一六国。作为士兵的主要干粮，“锅盔”也做出了突出贡献。锅盔的保质期比较长，适合长期存放和携带，这与锅盔的材质和制作方法是分不开的。锅盔的制作方法十分讲究。它采用优质小麦粉，加水搅拌，揉成面团。发酵好后，用擀面杖擀成一个大圆饼，放在平底的大铁锅里，用文火慢慢烘烤，晒干。，皮肤略带焦黄，果肉干燥而醇厚。即使在炎热的夏天，锅盔经过10天半个月也不会变质。适合远距离作战，可与当今军队使用的压缩干粮相媲美。

至此，别国军队已经不敌秦军。比如楚军的主食是汤圆，保质期很短。士兵们经常带着它们三两天就腐臭了，大多数吃了之后会引起胃部不适和腹泻。秦军不同。锅盔不仅保质期长，战士们在吃的时候也在不断推陈出新。比如他们用煮牛羊肉的汤，配着锅盔吃。这就是今天在陕西仍然很流行的水盆羊（牛）肉。法律。一些聪明的士兵把锅盔掰成小块，装进铁盔里，把热腾腾的牛羊肉汤倒在他们身上。深加工的锅盔，汤汁鲜嫩，馒头松软温热，流传至今的经久不衰的牛羊肉馒头就是由此而来。秦军壮士，粮草填饱肚子，上战场，英姿飒爽，横扫六国，威势如断竹。

现在的锅盔是陕西人四季皆宜的家常菜，而且越来越精致。那种又大又重的锅盔在城里真的很难找。有时去陕西农村看农民过庙会，办红白活动，或者去集市看秦军当年那么大的锅盔。到咸阳平原农家做客，吃蒸面，吃个锅盖那么厚的锅盔，喝一碗麦粒粥，吃点农家绍尔泡菜，加点油辣辣的辣椒，真是一道美味佳肴。如果没有亲朋好友的指点，想吃到上述美食还真不容易。

秦人、秦戏、锅盔，老祖宗留下的东西，源远流长。我们今天难道不能从秦军和锅盔之间的联系中得到一些启发吗？有人说陕西有文化没工业。我认为关键是如何开发它。

秦军和锅盔是不是留给我们的想象空间太小了？