二十年前一个阳光明媚的春日，我漫步在虹口区的一条街上，看到一家新开业的大酒店。非常盛大。招牌上的酒店名称是“三分水”餐厅。我当时就觉得新奇。当我走进大厅时，服务员微笑着跟我打招呼，请我坐下。我问经理他在哪里。她立即进去了。过了一会儿，一个中年男子走了出来，礼貌地问我：“你叫什么名字

你做什么工作

”他坐在我对面，等待我的回答。当时我没有直接回答他的问题。我反而问他，经理先生是怎么想出这个店名的

有理由吗

他苦笑着回答道。确实没有理由。他一直想取一个新鲜的店名来吸引顾客。当时我们向上海市工商行政管理局申请了营业执照。他们认为这个名字“三点水酒家”太过庸俗，最终被移送虹口区工商行政管理局审批，店面等级也被降级。经理说完，我就对他说，如果你有兴趣的话，我就告诉你这个“三分水”酒店的由来。经理立即起身进去让服务员送茶来，然后表示想听听这个故事。

上海有一家“青杨村”酒店。早些年，生意并不好。为了吸引顾客，老板想出了一副对联。退出对联后，顾客可以免费吃饭。这招果然管用。不仅食客的数量增加了，而且顾客当中也不乏文人雅士。

冬天的一天，一位书生打扮的顾客来到“绿阳村”酒店喝酒。他刚刚点了酒和食物。等待之后她端到他面前，他摸了摸酒杯，发现酒已经凉了，就让服务员把酒加热一下再接。来喝吧。服务员先把手指伸进酒杯里，在桌上写下了“水冻酒”几个字。然后他说，先生，如果你符合我的第一副对联，我就告诉掌柜，你可以让你丈夫免费吃喝。他在“水冻酒”下面继续写着，“一点，两点，三点”，也是把手指伸进酒杯里，蘸着酒写的。他重申，他看到“水”字上面有一个点，“东”字旁边有两个点，“酉”字旁边有三个点。实在是太难了，书生当场尴尬得起身就走。从此，再也没有食客想出这第一副对联了。话还没说完，经理就迫不及待地问我，这副对联有人能答对吗

我喝了一口茶，服务员已经上菜了是的。经理点的四盆凉盆是：白切肉、白牛肚、白斩鸡（以下统称“三黄鸡”）、丰年虾、一壶酒，我开玩笑地问：小姐，有吗

被热身了吗

我请你喝热酒，但不要要第一联。她笑了。经理还在询问夏联的事。我说，直到第二年春天，“绿阳村”旅馆门口丁香花盛开的时候，有顾客看到隋景，立即进店喊道：“掌柜，来了。”第二行，紫丁香，百度。”头，千头，万头。”他解释说，“鼎”字上方有一横线，“百”字上方有一横线，“头”字为“百”，“钱”字为“钱”字。字头“千”、“花”、“万”都是“草”字头，所以“花”上面的字头“草”也是“草”字头“A“万”字上面，不就是“万头”吗

店里的顾客全都鼓起掌来干杯。

水凉酒，一点，两点，三点

丁香花，百头，千头，万头

“三点水”经理听完后，大饭店的老板立即站起来向我敬酒，并承诺以后来我们饭店免费请客，永远不用付钱。交换名片后，他说，如果我早点听到这个故事，如果我把这个故事和申请报告一起提交给上海市工商局申请营业执照，我肯定不会被调走。到区或降级。。我们的“三分水”有如此多的文化内涵。