深夜食堂第一季菜谱

深夜食堂第一季菜谱。都是简单清爽的菜肴，通俗易懂，做起来也很简单，一起来试试看吧~

第一章红肠

1.香脆肠从头开始切三刀，切成2/3，这样爪子伸出来比较张开2.倒入少量油，油锅烧热后，将香脆肠倒入煎锅中，待爪子都伸出来，然后取出平底锅，放在盘子里3.倒入加少量油，倒入青菜，如果有一点肉汤，翻炒一下，放在盘子里盘子

第二章猫饭

1.把热饭掰开盛出2.在米饭上面放上鲣鱼花3.加几滴酱油4.拌匀开吃PS：鲣鱼花就是章鱼丸子上的鲣鱼花

第三章梅茶泡饭

1．将米饭放入碗中，搅拌均匀加一点盐。2、趁热倒入刚煮好的糙米茶。3.放上紫菜和话梅。4、食用时用酱油调味。芝麻酱和芥末酱也可以根据口味搭配

第四章土豆沙拉

1.鸡蛋煮熟，胡萝卜、黄瓜焯水切丁，火腿切丁，洋葱切丁，切丁后加少许生抽腌半小时。2、将带皮的土豆放入锅中蒸十分钟。用保鲜膜撑起来，找个擀面杖把土豆擀碎4.趁热加入腌好的洋葱（其实不吃洋葱也可以不加），搅拌均匀，把切碎的硬-煮鸡蛋和胡萝卜丁倒入所有黄瓜丁，火腿丁一起搅拌5.等土豆泥都凉了，然后加入沙拉酱（可以加多少），??搅拌均匀。

第五章牛油拌饭

1.在热饭上放一小块黄油e文火煮30秒。2、加入少许酱油，搅拌均匀。别致

第六章猪扒饭

1.猪排捞出多余的腌料，裹上生粉2.裹上一层蛋液3.裹上面包糠压紧，抖掉多余的面包屑。平底锅烧热油，大火把猪排摆成形状，中火煎，一边煎一边再翻另一边，两面都快金黄了，转大火煎1分钟至挤出油。4、鸡蛋打1个，洋葱半个切丝5、酱料：生抽2勺，高汤6勺（或水+鸡精），味淋2勺，白糖少许。【酱油、味淋、高汤的比例为1:1:3】6.将酱汁放入锅中，加入葱丝，烧开，加入切碎的猪排，加入蛋液，至蛋熟后关锅液体凝固火

第七章鸡蛋三明治

1．鸡蛋煮熟，去壳2.鸡蛋切丁，加盐，适量aladdressing,blackpepper拌匀3.Mixwell把打碎的鸡蛋铺在吐司上，盖上一片吐司，切掉硬边，分成三角形

第八章酱油炒面

1.将面条煮熟捞出沥干备用2.锅中加入配菜炒好后放入准备好的面条，翻炒均匀后倒入酱油3.搅拌均匀后出锅4.装盘后，放上荷包蛋，最后撒上一些青紫菜粉。

第九道烤竹荚鱼

1.鱼洗净，从腹部切开，切到背部不用切片，鱼头切成两半不用切片。肠子等不干净的东西2.加盐，料酒，柠檬汁，均匀抹在鱼身两面，腌制20分钟，然后两面抹少许油3.把烤架放入烤箱，中层，200度，预热然后放入鱼，烤15分钟，翻面中间再刷一遍油

第十章日本拉面

1.わかめ（海带芽）用冷开水泡一下，店里买的时候是干的。2、白菜心和绿豆芽用开水焯一下，然后放入冰水中冷却，捞出沥干。.然后将面条放入沸水中煮3分钟，捞起放入碗中，然后放入切好的笋片、绿豆芽、わかめ（海带芽）、鸡蛋、卷心菜，最后放入葱花和面条上的一小块海藻。