在上海陆家嘴西路上，有一家名为经典玫瑰园的茶餐厅，以优雅清新着称，深受顾客欢迎。老板是来自台湾的黄腾辉，他的经营理念是为顾客定规矩。黄腾辉刚开这家茶餐厅的时候立下了各种规矩：店内禁止吸烟，禁止喧哗，不得超过6人娱乐，12岁以下不得入内，拖鞋进餐厅一定要改……开店做生意，立规矩万一没有客人上门的初衷是什么？黄腾辉说：“我们的服务从勇于拒绝客户开始。”他的理想是开一家以浪漫为主的商店。烟味会污染花香和咖啡的香味，嘈杂的噪音会破坏古典音乐的氛围，人多吵闹会打扰到其他客人。大多数孩子很活跃，很难让他们保持安静。至于脱鞋，则是为了真正的放松，完全融入店内环境。因为这种独特的经营理念，古典玫瑰园的生意一开始是惨淡的。但慢慢地，顾客一进店，就被它营造的格调和氛围所吸引，于是口耳相传，生意越做越红火。此后，在北京、福州、纽约、首尔等地开设分店，年营业额达新台币1亿元以上。没有什么独特之处。河南商丘有家麻辣鱼头店，对顾客很有礼貌。例如，营业时间前不允许顾客进门；每天只卖一定数量，卖完就关门休息；不接受电话预订，即使是熟悉的客户也是如此；顾客用餐后必须及时离开餐桌，不得聊天占座；不打折，就算餐费少1元。。。出于好奇，最近和几个朋友去体验了下。这家小饭馆位于一条后巷，只有60多平方米，一棵树遮住了门面，连个像样的招牌都没有。我们进店的时候，一位60多岁的老人站在柜台前。他透过镜子看了看我们，然后让我们点餐，递出一张扑克牌作为序号，说：“我们排队等！”然后他继续做自己的生意。店内已经排起长队，顾客拿着扑克牌，依着优先顺序靠墙排队等位。半个多小时后，我们等候座位。鱼头上来后，浓浓的橙汤很诱人。吃到嘴里，肉质细嫩，鲜美可口。我们都很享受我们的用餐并说我们会d下次再来。这家店生意好到天天排队，老板却没有开分店的打算，而是继续做他的麻辣鱼头。生活也是如此，重要的不是你能做什么，而是知道你不能做什么。